15 хвилин про каву - Тарас Войтків

Жамевю (фр. Jamais vu - ніколи не бачене) - ось назва стану, який ми прагнемо викликати наступною лекцією. Стану коли добре знайоме здається незвичним, ніби побаченим вперше. Він має також і свої побічні ефекти: ви ризикуєте втратити здатність називати каву "експресо" та плутати арабіку з робустою. Який шлях проходить кава з плантації до нашої чашки? Що впливає на смак, який ми відчуваємо, коли п'ємо каву? Якими є способи заварювання кави та як правильно її обсмажувати? Лектор: співзасновник Coffe Lab Group та викладач ІФНТУНГ Тарас Войтків (https://www.facebook.com/profile.php?id=100008271484441).

15 minutes about Nobel Prize Chemistry - André Heuer

How do the small molecular machines which make our cells work look like? Cryo-electron microscopy (cryo-EM) can answer that question and was awarded the 2017 Nobel prize in Chemistry. Never heard about Cryo-EM? In this talk André will explain what it is, how it works and why it will help us understand life.

15 хвилин про петрікор - Христина Венгер

Петрікор - запах, який подобається більшості населення планети. Його закономірності та випадковості відкриття. Усе у цій лекції.

Теги: #аромат  #аерозоль  #петрікор 

15 minutes about the discovery of helium - Anton Sharapov

The existence of a whole noble gases family remained undiscovered until the 1890s. How was it possible that first of them was found on the Sun before it was detected on the Earth? How did the imperceptible 0.1% discrepancy in the experiment help to crack the puzzle? Come and find out.

15 минут про Хроматографию - Владимир Платонов

Что может объединять нефтяников и медиков, экологов и фармацевтов, геологов и сотрудников химических производств? - Хроматография!

Теги: #химический анализ  #химия 

15 минут про алкоголь - Вероника Писковацкая

Алкоголь и его эффекты прочно вошли в нашу историю и культуру около 10 тыс. лет назад. На лекции от врача-терапевта Вероники Писковацкой вы узнаете, что именно привлекает нас в спиртных напитках и почему все мы пьянеем по-разному. Что такое «умеренное употребление» и каковы его потенциальные риски для здоровья?

Теги: #химия  #алкоголь 

15 минут про останки животных в строительстве - Александр Бурлака

Я расскажу о зданиях из ракушек и глины, о мёртвых животных, которые стали нашей крышей и о том, как удаётся держать в тепле дома на далеком севере.

Теги: #бетон  #арматура  #архитектура  #строительство 

15 минут про железобетон - Александр Бурлака

Железобетон — самый широко использующийся композитный материал в мире. Он куда сложнее, чем может показаться на первый взгляд. На лекции я расскажу о его свойствах и о том, что нужно, чтобы его сделать.

Теги: #арматура  #железобетон  #бетон  #портландцемент 

15 минут про современные методы в химических процессах - Марина Мурлыкина

От каменного века к новому времени. От газовых горелок к микроволновым реакторам. От ступки с пестиком до ультразвуковых установок. Я расскажу вам о современных методах в химических процессах и о том, как они используются в изготовлении лекарств.

Теги: #фармакология 

15 минут о молекулярной кухне - Влада Исакова

Ученые научились делать с едой удивительные вещи: пену из хлеба, мороженое из мяса и даже макароны из апельсина — и назвали это молекулярной кухней. Я расскажу о том, что происходит, когда кулинария встречается с наукой.

Теги: #молекулярная кухня  #кулинария 

Показаны элементы с 1 по 10, из 14