15x4 — Share Your Knowledge!
15х4 — это движение молодых учёных и фанатов науки.
Мы хотим, чтобы люди выступали и делились знаниями.
Avatar


Химия
#молекулярная кухня

15 минут о молекулярной кухне - Влада Исакова

14.04.2016, Харьков

Ученые научились делать с едой удивительные вещи: пену из хлеба, мороженое из мяса и даже макароны из апельсина — и назвали это молекулярной кухней. Я расскажу о том, что происходит, когда кулинария встречается с наукой.

Категория: Химия
Язык: Русский

Теги: #молекулярная кухня 


4
0
0
2
Войдите, чтобы проголосовать за лекцию или добавить её в избранное