Selected talks Featured Fields Tags Cities Speakers

15 минут про дисперсные системы - Александр Бурлака

Я хочу рассказать о том, что общего у средства для освежения дыхания и пылевой бури, почему в продуктах с кокосовым молоком есть эмульгаторы, а c коровьим — нет, и сколько дисперсных систем может поместиться в обычной чашке кофе.

Tags: #дисперсионая среда